Cómo convertir la “changeover cleaning” en una ventaja competitiva para tu planta alimentaria En un mercado cada vez más global, la inocuidad ya no es
Mantener un laboratorio impecable no es solo cuestión de orden: es la primera línea de defensa frente a la contaminación cruzada, los errores analíticos y
Cada proceso relacionado con la producción y manipulación de alimentos inevitablemente genera residuos; por lo que las superficies se ensucian y requiere que se haga limpieza, sin embargo: ¿Conoce los mecanismos de ensuciamiento de una superficie?
Podemos convenir que en el “mundo de hoy”, con más urgencia, es importante encontrar el equilibrio entre beneficio económico y respeto por las personas y la naturaleza. Las empresas hoy verbalizan sus valores, propósito y la ética de negocios con la que se comprometen. En la sociedad en general nacen ideas para dar soluciones colectivas que hagan sentido.
La limpieza en altura es un aspecto esencial en la gestión de bodegas de almacenamiento. No solo se trata de cumplir con regulaciones de seguridad e higiene, sino de garantizar la calidad de los productos y, en última instancia, el éxito de tu empresa.
La sustentabilidad ya no es una opción, es una necesidad central en el mundo empresarial. Las compañías visionarias reconocen su importancia no solo para forjar un futuro más brillante para la sociedad, sino también para fortalecer sus operaciones y consolidar la confianza de sus clientes.
Del 27 al 29 de septiembre, tuve el privilegio de participar en la Expoalimentaria en Perú. Para quienes no están familiarizados, esta es una de las ferias más sobresalientes de la industria alimentaria en Latinoamérica.
La limpieza industrial es esencial para garantizar la salud y seguridad de los trabajadores y la inocuidad de los alimentos, así como para mejorar la eficiencia y productividad. Sin embargo, elegir la empresa de limpieza adecuada puede ser un gran acierto que potencia tu gestión o una gran amenaza que comprometa tu seguridad y la de los tuyos. Es importante tener en cuenta una serie de factores al seleccionar a la empresa de limpieza industrial adecuada: No te equivoques al elegir.
Los pisos en la industria alimentaria deben ser higiénicos, de no ser así, aumenta la posibilidad de contaminación de los alimentos, el deterioro de los pisos y problemas operacionales. Uno de los elementos de higiene de los pisos son las pendientes y tolerancias que debe tener los pisos según los procesos, si no se disponen de manera adecuada las pendientes y tolerancia de los pisos ponen en riesgo a los alimentos.
En este blog escribiremos sobre los errores en la gestión de plagas, errores que pueden causar que las plagas se conviertan en un problema para
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