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La gestión de plagas para sistema HACCP y normas GFSI agrupa varios requisitos que abarca desde el manejo de infraestructura, controles, monitoreo y estudios de
La limpieza, al ser una actividad, que en la mayoría de casos se hace manual, está sujeto a errores sistemáticos.
El diseño higiénico y la limpieza están relacionados directamente, ya que diseño higiénico implica tener equipos que se limpien fácilmente. No se lograría producir alimentos
¿Porqué la limpieza proteger la marca? Toda organización tiene una reputación que cuidar y la mejor forma de cuidarla es manteniendo estándares altos de sus
El proceso de limpieza, por su importancia en la producción de alimentos, debe ser gestionado con el ciclo PDCA.
La prevención de plagas es un paso fundamental tanto para que evitemos que aparezca una por primera vez como tras el control de plagas para evitar que vuelvan a los espacios. Conoce en este blog 3 sencillos pasos de prevención y comienza a aplicarlos.
El riesgo de contaminación a la hora de manipular alimentos puede ser alto si no se tienen medidas de prevención. Conoce los tipos de contaminantes que suponen los principales riesgos y mucho más en esta nueva entrada.
El orden y la limpieza son dos factores complementarios que importan mucho a la hora de hablar sobre seguridad industrial. Conoce más sobre este tema en nuestra nueva entrada de blog.
¿Es bueno comparar estos dos tipos de limpieza? ¿Sabes cuáles son sus diferencias y semejanzas? Descubre en este blog las características fundamentales de cada uno.
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