La limpieza y el Codex Alimentarius es el título de este blog, pero no es la forma correcta de decir lo que quiero decir (Lo hago como una forma de resumir el título y porque en general no referimos al Codex para referirnos a algún documento de esta Instancia). En este blog me referiré a … Continúa leyendo La limpieza y el Codex Alimentarius